Lokalizacja: Strona główna >> Historia >> Pochodzenie bydla
Pochodzenie bydla
Bezpośrednim dzikim przodkiem bydła był tur wielki, zwierzę wysokie, o krótkiej, masywnej szyi, potężnym przedzie i mocnych, lecz suchych kończynach, świadczących o zdolności do szybkiego biegu. Miał bardzo charakterystyczne, potężne rogi (masa do 14 kg, długość do 78 cm) oraz zachodzącą na czoło „czuprynę" między rogami, tzw. turzy wicher. Tury wiele tysięcy lat temu występowały licznie na obszarach dzisiejszej Azji, Afryki i Europy w zróżnicowanych warunkach środowiskowych, co świadczy o ich dużych zdolnościach przystosowawczych. Najwcześniej wymarły w Afryce - około 1000 lat p.n.e., później w Azji - około 600 lat p.n.e. Najdłużej utrzymały się w Europie, na terytorium Polski, gdzie ostatnie zwierzę tego gatunku padło w 1627 roku w Puszczy Jaktorowskiej, niedaleko Warszawy. Znaczenie bydła jako podstawowego gatunku zwierząt gospodarskich ulegało w miarę rozwoju cywilizacji (na przestrzeni tysięcy lat) istotnym zmianom. Dla ludów koczowniczych, pasterskich bydło było źródłem mięsa, skór oraz kości, które wykorzystywano do wyrobu narzędzi. Zmiana trybu życia z koczowniczego na osiadły i rozwój uprawy roli stały się przyczyną używania go do prac polowych, do transportu, do poruszania kieratów i żaren, do nawadniania pól itp. Duże znaczenie miało również użyźnianie roli nawozem bydlęcym. Wraz z zapoczątkowaną w XIX wieku rewolucją przemysłową i związanym z tym rozwojem przemysłu, następowało zastępowanie bydlęcej siły roboczej przez konie i maszyny. Po zaniechaniu roboczego wykorzystania bydła, zaczęto zwracać uwagę na poprawienie jego użytkowości mlecznej i mięsnej. Obecnie w krajach rozwiniętych gospodarczo mleko i jego przetwory oraz mięso wolowe, będąc produktami tzw. zasadniczymi chowu bydła, stanowią podstawę żywienia człowieka. Produkty uboczne uzyskiwane z chowu bydła to głównie obornik, a po uboju - skóry, wykorzystywane w przemyśle garbarskim i kaletniczym, rogi i racice używane do produkcji klejów oraz podpuszczka z żołądków stosowana przy wyrobie serów.
Tagi: informacje, ciekawostkiReklama
| windykacja | manekiny | windykacja łódź |